Public food provisioning policies in Budapest III. Efforts to strengthen the municipal market system, stabilise and improve the supply of olitory and growers produce for residents of the capital between 1880 and 1945
A főváros közélelmezés-politikájának története III. Budapest törekvései a városi piacrendszer megerősítésére, valamint a lakosság konyhakerti,-kis és őstermelői termékekkel való ellátásának stabilizálására és fejlesztésére 1880-1945
Title in English
Public food provisioning policies in Budapest III. Efforts to strengthen the municipal market system, stabilise and improve the supply of olitory and growers produce for residents of the capital between 1880 and 1945
Keywords in Hungarian
közélelmezés történet, közélelmezés-politika, városi piacrendszer, közélelmezés
Keywords in English
food history, food-policy, municipal market system, communal feeding
Discipline
History (Council of Humanities and Social Sciences)
100 %
Ortelius classification: Economic history
Panel
History
Department or equivalent
Institute of History (Research Centre for the Humanities)
