Quorum sensing-gátló molekulák alkalmazása élelmiszerrontó élesztőgombák ellen
Title in English
Utilization of quorum quenchers against food-contaminating yeasts
Keywords in Hungarian
quorum sensing, élesztőgomba, élelmiszerromlás
Keywords in English
quorum sensing, yeasts, food spoilage
Discipline
Horticulture (Council of Complex Environmental Sciences)
70 %
Microbiology: virology, bacteriology, parasitology, mycology (Council of Medical and Biological Sciences)
20 %
Biochemistry and Food Chemistry (Council of Physical Sciences)
10 %
Panel
Plant and animal breeding
Department or equivalent
Department of Biotechnology and Microbiology (University of Szeged)
Starting date
2022-11-01
Closing date
2027-10-31
Funding (in million HUF)
28.017
FTE (full time equivalent)
3.20
state
running project
Events of the project
2024-11-15 10:56:31
Kutatóhely váltás
A kutatás helye megváltozott. Korábbi kutatóhely: Mikrobiológiai Tanszék (Szegedi Tudományegyetem), Új kutatóhely: Biotechnológiai Tanszék (Szegedi Tudományegyetem).
