Az édeskömény (Foeniculum vulgare Mill.) minőségi drogelőállítását megalapozó virágzásbiológiai és kemotaxonómiai összefüggések vizsgálata
zsűri
Növénytermesztés, állattenyésztés
Kutatóhely
_SZIE / Gyógy és Aromanövények Tanszék (Budapesti Corvinus Egyetem)
résztvevők
Bényeiné dr. Himmer Márta Tóth Eszter
projekt kezdete
2001-01-01
projekt vége
2005-12-31
aktuális összeg (MFt)
4.632
FTE (kutatóév egyenérték)
0.00
állapot
lezárult projekt
Zárójelentés
kutatási eredmények (magyarul)
Az édeskömény (Foeniculum vulgare Mill.) az Apiaceae növénycsalád egyik legjelentősebb gyógy-, illetve fűszernövénye. 109 különböző eredetű populáció elemzése alapján bizonyítottuk, hogy a leggyakrabban előforduló intraspecifikus taxon a F. vulgare subsp. capillaceum var. vulgare három további kemovarietasz és négy kemoforma rangú kémiai változatra különül. Az (a) Chemovarietas-on belül magas anetol és alacsony metilkavikol tartalma miatt gyakorlati szempontból az (aa) chemoform tekinthető a legértékesebbnek. Gyakorlati szempontból is fontos azon megállapításunk, hogy az illóolaj felhalmozódási szint a virágzás-termésfejlődés 6. szakaszban éri el maximumát (10-12 %). Alacsony esztragol tartalmú 49-es számú populáció és ’Soroksári’ fajtából származó vonalak reciprok keresztezésével várhatóan alacsony esztragoltartalmú F1 és F2 nemzedékeket állítottunk elő, melyek szelekciója folyamatban van. A kis termésméretű és egyben magas illóolaj-tartalmú vonalak előállítására irányuló szelekciós munkánk is eredménnyel zárult. A következetes szelekció hatására a kiválasztott három populáció ezertermés tömege négy generáció alatt 5,6-6,5 g-ról 3,1-3,5 g-ra csökkentettük. Ezek a vonalak adták az időközben Németországban regisztrált és fajtává minősített ’Foenipharm’ fajta törzsanyagát.
kutatási eredmények (angolul)
The fennel (Foeniculum vulgare Mill.) is one of the most important medicinal and aromatic plants of the Apiaceae family. It was proved by evaluation of 109 populations of different origin, that the most frequent intraspecific taxon, which is the F. vulgare subsp. capillaceum var. vulgare can be divided into three chemovarietas and four chemoform of lower taxonomic rank. The most valuable is the Chemoform (aa) in the Chemovarietas (a) group, which accumulate high level of anethole, with low methylcavicol content. The accumulation level of essential oil reaches its maximum (10-12 %) in fruits at stage 6. during the flowering-fruit development process, which is an important statement from both practical and theoretical point of view. Crossing individuals of cv. 'Soroksári' and population No 49. F1 and F2 generations were created and drown into further selection with low methylcavicol content, by our expectation. The selection of lines of small fruit size was managed with success. As a result of selection - after four generations - the original thousand seed mass of 5.6 - 6.5g was reduced to 3.1-3.5 g. Meanwhile one of the small-fruit lines was registered in Germany under the name 'Foenipharm'.
Székely, G., Bernáth,J., Zámboriné Németh, É.: Floral-biologcal characteristics and fruit development of fennel., Acta Horticulturae, 576. 159-162., 2002
Székely, G., Bernáth,J., Zámboriné Németh, É.: Floral-biologcal characteristics and fruit development of fennel., Acta Horticulturae, 576. 159-162., 2002
Bernáth, J., Németh, É.: Chemotaxonomical evaluation of Foeniculum vulgare Mill. taxa, Int.Symp. Chemistry of Essential Oil. (2002. október 18-21.) Tokushima, Japán, Proceedings, 280-282., 2002
Székely, G.,Bernáth,J., Novák,I.: Investigation of chemical characteristics of fennel populations of different origin., Gyógynövények Kutatása és Felhasználása (2002. november 13-15.) Kecskemét, Abstracts, 120-121., 2002
Székely,G., Bernáth, J.: A "Soroksári" és "F86"-os édeskömény populációk virégzása és termésfejlődési sajátosságai., Kempelen Farkas Társaság (2001. március 2-4.) Proceedings, 47-50., 2001
Bernáth, J.: New approaches in the production and biological evaluation of Foeniculum., in Recent Progress in Medicinal Plants, 4. (Ed.) J.N. Govil, P. Ananda Kumar, V.K. Singh. Biotechnology and genetic engineering, Researchco, India, 106-128., 2003
Bodor, Zs., Tulok, M. Székely, G., Ferenczy, A.: Auswirkung der Laerbedingungen und erpackungsmaterialien auf den etherischen Ölgehalt von Lavandulae intermediae flos und Foeniculi fructus bei langfristigem Aufbewahren., Zeitscrift für Arznei- und Gewürzpflanzen, 2003.3.125-130., 2003
Bernáth, J., Németh, É., Hannig, J.H., Neye, O.: Up to date resultrs in selection and registration of ''small seeded'' cultivars of Foeniculum vulgare Mill. for large scale production., Acta Horticulturae,675.191-196., 2005
Székely, G., Bernáth,J., Novák,I., Bodor, Zs.: Génbanki ertedetű édeskömény populációk kémioai diverzitása., IX. Növénynemesítési Tudományos Napok, Budapest, (2003 március 5-6.)Összefoglalók 139., 2003
