Quorum sensing-gátló molekulák alkalmazása élelmiszerrontó élesztőgombák ellen

súgó

azonosító

142122

típus

Vezető kutató

Bencsik-Kerekes Erika Beáta

magyar cím

Quorum sensing-gátló molekulák alkalmazása élelmiszerrontó élesztőgombák ellen

Angol cím

Utilization of quorum quenchers against food-contaminating yeasts

magyar kulcsszavak

quorum sensing, élesztőgomba, élelmiszerromlás

angol kulcsszavak

quorum sensing, yeasts, food spoilage

megadott besorolás

Kertészet (Komplex Környezettudományi Kollégium)	70 %
Mikrobiológia: virológia, bakteriológia, parazitológia, mikológia (Orvosi és Biológiai Tudományok Kollégiuma)	20 %
Biokémia és élelmiszerkémia (Műszaki és Természettudományok Kollégiuma)	10 %

zsűri

Növénytermesztés, állattenyésztés

Kutatóhely

Mikrobiológiai Tanszék (Szegedi Tudományegyetem)

projekt kezdete

2022-11-01

projekt vége

2025-10-31

aktuális összeg (MFt)

28.017

FTE (kutatóév egyenérték)

2.40

állapot

aktív projekt