A főváros közélelmezés-politikájának története III. Budapest törekvései a városi piacrendszer megerősítésére, valamint a lakosság konyhakerti,-kis és őstermelői termékekkel való ellátásának stabilizálására és fejlesztésére 1880-1945
A főváros közélelmezés-politikájának története III. Budapest törekvései a városi piacrendszer megerősítésére, valamint a lakosság konyhakerti,-kis és őstermelői termékekkel való ellátásának stabilizálására és fejlesztésére 1880-1945
Angol cím
Public food provisioning policies in Budapest III. Efforts to strengthen the municipal market system, stabilise and improve the supply of olitory and growers produce for residents of the capital between 1880 and 1945
magyar kulcsszavak
közélelmezés történet, közélelmezés-politika, városi piacrendszer, közélelmezés
angol kulcsszavak
food history, food-policy, municipal market system, communal feeding
megadott besorolás
Történettudomány (Bölcsészet- és Társadalomtudományok Kollégiuma)
100 %
Ortelius tudományág: Gazdaságtörténet
zsűri
Történelem
Kutatóhely
Történettudományi Intézet (HUN-REN Bölcsészettudományi Kutatóközpont)
